友達がラーメン屋「高蔵道（たかくらどう）」をオープンさせたので西麻布に行ってきた。
知っとる？西麻布って駅はないだよ。
何かビックリ。
塩ラーメン。
ホタテの貝柱の出汁が効いとって旨い。
特に醤油ラーメンは渋谷の喜楽好きなら鉄板。
あっさりラーメンなのに麺とスープの絡みが良く麺とスープが同時に減って行くという理想のバランス。
試行錯誤を繰り返してたどり着いたつけ麺。
試作品から何度も食わせてもらっとるだけに、自分のことのように嬉しい。
麺の強烈な食感が癖になる。
ほろほろ角煮は中田兄弟時代からの得意技。
ラーメンに完成はない！
終わりなき旅に出た店主、たかちゃんに幸あれ！
また今度店で唄わせてもらうよ。