ローストポークの作り方

年末に福豚という旨い豚をもらったもんで正月はローストポーク三昧だったんよ

今回は２種類のローストポークを作ってみた

まずはハーブとスパイスとニンニクとかを擦り込んで表面をしっかり焼き固めるまでは同じ

ここから普通にオーブンで焼くバージョンとは別の作り方を試してみたら大成功

ジップロックに表面を焼き固めた肉塊を密封してお湯を入れた炊飯ジャーに入れる

保温ボタンを押して約１時間

これだけで最高に旨いローストポークが出来たよ

写真のピンクがかった方が炊飯ジャー作戦で作ったローストポーク

肉汁がでまくりでメチャクチャ旨かったわ

ピンクだけどちゃんと火は通っとるで大丈夫だよ

したたり落ちる肉汁を楽しんじゃって