お袋の味

うちの母ちゃんは料理が。。。（笑）

ホワイトシチューに茄子を入れてマーブルシチューにしちゃったり。。。

ちくわがメインのカレーだったり。。。


そんな環境で育ったんもんでワシは料理好きになったんよ


でもそんな母ちゃんの料理でも大好きなメニューがあった


「肉ご飯」


たぶん牛肉と油揚げとこんにゃくとかを甘辛に煮て炊きたてのご飯に混ぜただけの簡単メニュー


何か急に食いたくなって自分で作ってみた


冷蔵庫にあった牛肉、牛蒡、人参、油揚げ、干し椎茸を炒め煮して

白ご飯に混ぜて



出来上がり！


確かに旨いんけど

玄人ぶって針生姜とかでアクセントをつけたのが邪魔だったかも


母ちゃんの「肉ご飯」はもっと野性的だったやあ


唯一のお袋の味はプロの腕を持ってしても超えられんのか？