ウナギが盛んな三河で生まれ育ったもんで
大好物のベストスリーにはウナギが入るんよ
地元だと蒸さずに鉄串を打って焼き上げるもんで身はジューシーで皮はパリッとしとるんよ
まっ東京のあっさりしたウナギも悪くないけど
明日はハンサム兄弟のレコ発で気張らんといかんで
今日の晩飯は精を付けるために鰻丼
東京の魚屋で買ったもんで蒸し焼きされとってあっさりしとるけど
ウナギだったら何でもいーや
ワシ別に食通じゃないし
鹿児島産はもともと皮が柔らかいで蒸さんでも柔らかいのにね
サイドメニューはあえて洋風サラダ
アスパラ、アボカド、キュウリ、トマトのニンニクサラダ
生のニンニクをスライスしてカリッと揚げてオリーブオイルと塩こしょうで味を決めるだけ
鰻丼とのマッチングはさておき旨いぞー
明日のレコ発はこれでバッチし！