薬飯 ヤクッパプ 薬食 ヤクッシクッ を ラッピングすることに。 
セロハンテープは主人にまかせたぞ！
こんな感じにできました。
今 達成感でいっぱいです。 
薬飯 ヤクッパプ 薬食 ヤクッシクッを調子に乗り乗りでつくりすぎてしまったよう
こんなにできちゃいました 
せっかくなので、ちょっと
自然光で撮ってみます
今から ラッピングしてみます。
약밥 薬飯 약식薬食を作ってみました。
カタカナ表記が難しいです♪
なるべく発音どおりに書きたいのですが・・・少しムリかも。
材料を揃えようとしていたところ、
残念ながら、松の実がないことに気がつくいてしまいました。
あっ～
この前ふんだんに使ってお餅を作ったの忘れていました
しかし、仕方かないのでこれで今日は作ってみます。
栗、なつめ、くるみ、かぼちゃの種、クコの実、レーズンです。
とりあえず、こんな感じにできました。
いかが？ 
なかなか予約の取れない韓国料理教室 人気講師 安玉順 アンオクスン
今日のおやつはペクソルギ。 
ソルギたまに食べたくなります♪
作ってみました。
伝統韓国お餅 ペクソルギが
ちっょっとのことで
なんか現代風になりました。 
こういう米粉で作るペクソルギの韓国お餅は好きです～か？
作りたい人いませんか？
4月から韓国伝統お餅のコース （月1回くらい） を開講しようと思っています。
ご一緒にいかがですか？？？
人数が集まり次第開講します。
希望者がたくさんしらっしゃれば、毎週でも 隔週でもしますよっ！
お問い合わせ、質問などは↓↓↓
今日のブランチ パンです。 
私はご飯党なんですが、 
主人はパン党なんです。 
そんな訳で 我が家のパンのブランチはこんな感じです。
偶然にもｳｲﾝﾅｰのケチャップが ハ－ト 
気のせい？ 
見えませんか？？？
普通のブランチでしょ 
今日のブランチです。
朝食の定番 プゴスープ（干しだら、明太）です。
プゴッククは干しだら（、明太）を水に戻してから、さいて味付けして煮た汁ものです。
朝鮮半島では1年中いつでも購入しやすく値段も安く （最近は高級品） 韓国の人々が普通によく作る汁物の一つです。
スケトウダラを干した干し明太は肝臓を保護する為、古くからお酒を飲んだあとや、二日酔いに効く食べ物として一般的です。
日本でも最近よくみかけます。ねっ。
裂いたものがよく売っていますねっ。
昔はというか私の小さいころは、ミョンテのスープを作るとオモニがいうと私はよく隠れたものです。
なぜなら、このお魚裂くのがとてもたいへんなんです。
固いし、手が臭くなるし （洗っても手のなかなか臭いが取れない）、子供心においしいけど手伝いたくないといつも思っていました。
なので、最近見かける裂き干しだら。
少々お値段高くても、この手間隙かけると思えばかなりお安いのではと思います。
しかしながら、日本ではとても高級品です。＾＾ 韓国でも お高いです♪
日本では美容にいいとか お肌プルプルとかダイエットに最適とか言われていますが、韓国、朝鮮半島では
胃に優しいスープとして二日酔い、消化が出来ない時、疲れた時などに飲むスープとしての認識が高いです。
スケトウダラには、豊富なレチノールやグルタチオン・ビタミンA・ビタミンDなどが含まれており、これらにはいずれも抗酸化作用力と免疫強化作用力やデトックス効果があるのです。
そして、Ca、タンパク質、メティオニンなどのアミノ酸が豊富で、低脂肪（2%）食品として解毒機能、細胞の活性化に効果があります。
スープにプゴ(干しスケトウダラ)を入れることで、その結果、アンチエイジング効果が発揮され、赤ちゃんのようなキメ細やかなお肌になり、さらに二日酔い解消の効果にも繋がっているのでしょうね。
今日のブランチは、
プゴスープ（干しだら、明太）、
もやしのナムル、
白菜キムチ、
さつまいものゆず茶煮★、
レンコンのジョン★、
切干大根と枝豆と油揚げのチョリム★、
ポテトサラダ★です。
★は昨晩のお夕飯のおかずです。
韓国料理は赤くて辛いというイメージがあると思いますが、
実は、そうではないんですっ。
見た目は日本食とあまりかわらないかもしれません。が、
食べてみるとやっぱり韓国料理なんです。
薬食同源 身体にいいヘルシーなお料理なんです。
では、 お教室でお待ちしております。
アンニョン
ファミマが ペヨンジュン氏にkaraなんだあ～
じゃあ ローソンは？？？
と検索してみたら
ローソンでは
チャングンソク！！！
グンさま グンちゃんどっち？？？
[ローソンメルマガ会員限定]
ローソン撮り下ろし
チャン・グンソク オリジナルポストカードを抽選で10,000名様にプレゼント！
http://www.lawson.co.jp/ponta/present/2011_09/jangkeunsuk/?ca=pas_mai_003
これは価値アリかもですねえ～。
でも１００００名は多いのでは？
価値が下がっちゃうんじゃないのかしら・・・
でもでもファンの皆様はうれしいですよねえっ。
なんかあ～
世の中すごいんですね～
PS チャングンソク君に夏にソウルで会いましたよ～。
お教室の参加された皆さまには、動画をお見せいたしました。
動画のブレで、大大変さがおわかりいただけるかと思いますが・・・♪
もし、見たい方、お教室に遊びに来てくださいねえ！
次のお料理教室は １１月１８日と ２５日です。
久々シルトッを作りたい気分で
今月はハローウィンなのでかぼちゃ入れてシルトッを作ってみました。
まず、かぼちゃをやわらかくする。んですが、
韓国では、蒸し器で蒸してください～ と習いますが、
日本では、レンジでチンでいいと思います。
節電ですので小さめに切ってレンジで２～３分くらい。（７００℃の場合）
緑の皮の部分は使わないので食べながら
,身？を果肉をそぎ取りつぶしてください。
米粉は今日は1カップ, 潰したかぼちゃ、塩少々、砂糖30g、水適量を加え
混ぜていきます。
かぼちゃが水分を含んでいますので、お水で水分をあわせてください。
かぼちゃをたくさんいれると濃い色のシルトッになります。
わたしは、淡い色がいいのでこのくらい色にしました。
ふるいでふるいます。
蒸し器で強火で20分蒸します。
こんな感じです。
ふあふあのシルトッができます。
シルトッ固くできたんですが・・・～先生これでいいんでんですか？？～という質問相談をよく受けます。
固いのは、シルトッを作ったとすれば、ほぼ失敗かと思ってもいいかも！。
食べれないことはないですが・・・ 食べれます。
せっかく作ったのですから、気にならなければ、
そんなもんかもと思って開き直って食べてください。
原因は、①水分。水加減です。水分が少ない。
②時間。蒸す蒸し時間が長かったり、短かったり
③火加減。火が強かったり、弱かったり。
シルトッは、ふあふあスポンジケーキのように、
できたてのパンのようにできるのがいいんです。
では、デコって見たいと思います。
お餅のお花を作りたいと思います。
こちらも材料は、米粉、お水、塩のみです。
カラーとバラを米粉で作ってみました。
お餅のお花です。
韓国のお餅も奥が深いです♪
※ちなみにシリトッ は 사투리 方言
シルトッ は 표준어 標準語 です。
今日は亡き同級生の誕生日。
彼女をイメージしてシルトッを作ってみました。
彼女はとても美人で頭もよくて、
いつもいつも一生懸命で努力家で。
TBSでお仕事をしたり、
その後も、ノースウェスト航空で客室乗務員として働いたりと
本当にすごい人でした。
そんなに急がなくてもよかったのに。
食べてね。 明善おいしい？
天国でいつまでも見守っていてね
12月、2012年1～2月のお料理教室スケジュールですが、
残念ながら場所を確保できず
開催できません。
何箇所か探し回りましたら難しいです。
年明けも、1月2月までいっぱいです。
3月からは、できそうですが、
4月からの開講前にして少し痛いです。
楽しみにしてくださっている方大変申し訳ありません。
ですので、出張スタイルをとりたいと思います。
韓国家庭料理を中心に、季節柄キムチなどご案内します。
お願い
●主催者さまの方で、開催場所の確保をお願いします。
●材料、食材の手配もお願いします。手に入りにくいものはご相談ください。
内容、詳細、企画プラン などご相談ください。