茎わかめ炒め ミオックチュルギポックンを作ってみました！
これは韓国産のものを使ってます。
この前にソウルの市場で塩漬けのものを購入。
冷蔵庫で保管してました。
韓国産は1時間以上の塩抜きが必要です。
炒めるときに薄口醤油やだし醤油を一滴加えるだけ
うまみが増しておいしいです。
定番パンチャンです♪
감사합니다
菜の花のナムル作ってみました！
茎の部分からさっと湯がき水にとり
しっかり水気をとりナムルにしました。
菜の花特有の苦味が
まったくなかったです。
ふつうの菜の花の下処理が面倒なんですが、
本当にラクチンでした。
美味でございました。
JAえひめ南さんの菜の花
http://www.ja-eminami.or.jp/top.htm
ふとベランダのプランターをのぞいてみたら
去年のえごまの種がごぼれおちてほっておいたエゴマたち。
芽を出していました。 
小さな小さな5mmほどの赤ちゃん葉っぱですが、
しっかりえごまの香りしています。
もう春ですね。
★若葉台教室★ 日程のお知らせ
4月12日、13日
5月11日、18日
6月8日、29日
フリーアナウンサーでもありキャスター、タレントの
松嶋あすかさん が （松嶋菜々子さんの義姉）の
ゲストとしていらっしゃります。
http://www.asukalogue.com/profile/index.html
http://ameblo.jp/asuka-matsushima/
いついらっしゃるかはサプライズです♪
楽しみにしてくださいね。 
★お知らせ★
※夜、土日祝日講座人数集まれば、実施します♪（5名以上で実施）
※全国とこでも出張します。
小中高など学校関係は交通費、材料費のみでOK
お問い合わせ、お申し込みは
tradicook@hotmail.co.jp まで
大変申し訳ございませんが、すぐに返信できない場合もございます。
どうぞよろしくおねがいします。
エプロンは これにしようかしら？
春ぽいでしょうか？
いかがですか？
감사합니다
3月27日 お料理教室に 宮廷料理体験（実習中心）
少人数制ですが、まだお席に余裕があります。
時間 10時45分～14時 まで
お問い合わせ、お申し込みは
お料理教室でお待ちしております。
3月30日のイベントは
韓服 チョゴリ着付け体験もご用意しております。
男女 幼児から 大人まで
婚礼服、官服まであります。
帽子、髪飾り 冠もあります。
多様なサイズもご用意しています。
要予約
お料理教室の準備や後片付けを
お手伝いしてくださる方
ボランティアヘルパーさんも募集中です。
（今までお料理教室参加してくださった方に限りOK）