今日も数あるブログの中から
ご訪問、ありがとうございます💖
この三連休は皆さん
どこかへお出かけですかね
この連休は、次男の高校の文化祭
コロナ禍になって
初めて制限がない文化祭で
とても賑わっていました
◎本日はアウトプットブログです◎
月に一度のアロマ教室今月は
生活習慣病予防～No.13～
私はまだまだヒョッ娘３回目です☺️
〜前回No.12のアウトプット〜
コロナ禍になり食と健康について学びを深めます
ハーブとスパイス
〜アロマテラピー、減塩〜
カレーやお酒を飲む前のドリンクで
お馴染みハーブ【ターメリック】に注目
ターメリック【ウコン】
- ショウガ科クルクマ属の多年草
- 東南アジアを中心に高温多湿な地域に自生
- 世界中に約50種類存在するとも言われてます
★種類★
一般にスパイスで販売されているのは秋ウコンになりますが、ウコンといっても種類があります
【秋ウコン】
- 初秋に白い花 クルクミンが多い
- 風味がよくターメリックの原料
- 色はオレンジに近い黄色
- 生薬名:鬱金（ウコン）
【春ウコン】
- 春に赤みのある花 精油成分が豊富
- 秋ウコンより黄色味が強く、苦味も強い
- 秋ウコンよりクルクミンは少ない
- 生薬名:姜黄（キョウオウ）
【紫ウコン】
- 春に紫がかった花 クルクミン含まず
- 精油成分•ミネラル•アントシアニンが豊富
- 生薬名:莪朮（ガジュツ）
⚠️【黒ウコン】
正確には同じ生姜科でもショウガ科バンウノン属の植物なので、ウコンの仲間ではありません。
★ターメリックの成分と効果★
- 約5%前後の精油成分（ラベンダーで約１%）
- 胆汁分泌促進（ダーメロン）
- 胆汁•胃液の分泌促進（シネオール）
- コレステロールを溶かし、高脂血症に有効（α-クルクメン）
- 抗癌作用の期待（クルクモール）
- 腫瘍予防の効果（β-エレメン）
- 健胃•殺菌効果（カンファー）
- テンペ類など約5%前後のポリフェノール類（クルクミン）
- 肝機能の強化•消化促進•食欲増進•糖尿病•高血圧症•動脈硬化などの予防
- 強い抗酸化性•抗炎症性
★禁忌★
- 特定のガン治療薬を弱める可能性
- 腎臓結石、胃潰瘍、胆石を刺激黄疸など肝臓疾患患者、胃酸過多、妊娠中及び多量の長期服用は避けた方が良い。
実習は～ハーブで予防～
★ハーブティー作り
★ターメリックカプセル作り
各自、自分の症状にあったハーブティー
ひとつひとつカプセルに💊
ポイントはブラックペッパーと共に
ハーブティーとターメリックカプセルを
一カ月飲み続け体調の変化をみます
別にカプセルにしなくとも
料理に使ったりゴールデンラテや
そのまま口にしてもOK
今回もサークルのメンバーさんに栗を頂きました
4Lくらいの大きさで今年の第一号の渋皮煮か
甘露煮にしたいと思っています🤤
どなたもお持ち帰りされなかったので
フレッシュホーリーバジルを頂きました
本格ガパオライスにしましたよ
いつも、いつもありがとうございます。
今日も何事にもとらわれず
無理せず、楽しみながら
最後まで読んで下さったあなたも私も
素敵で心地よい1日を過ごしましょう✨
はなはの💜