おはよーございまっす！
たくさんのコメント、ペタ、本当にありがとうございます！
本日は、ちょっと、グルメな話題をば
新橋コリドー街近所にある、バー「ルナドッグ
」。
オシャレを狙ったワケでもない、可愛らしいバー。
喫茶店に例えると、カフェというより、ルノアールって感じ。
腰をすえたら、帰るのメンドクセーってなるバーです。
そして、ワインは絶品のを取り揃えているんです。
恵比寿にある自然農法で出来たブトウ
から作られている
ワインばかり置いてある、ワインショップ「トロワザムール」。
そこから仕入れたワインばかりあります。
お値段も、有名なワインより、かなり良心的なものばかり。
ここ30年、ワインがブームとなり、ワインの産地では
大量にブドウを生産する必要性が出てきました。
大量に作るために、土に科学的な肥料を施しました。
その「人為的な土」から、安定した実を大量に収穫
することが可能となり、当然、毎年、安定した味の
ワインを大量に作り、ワイン産業は発展したのです。
めでたし、めでたし。。。
ところが、最近、一説によると、
昔食べた「ブドウブドウした味」にした方が
ワイン、断然おもろいやーん！的なムーヴメントが起こり
今、ヨーロッパのワインの産地では、
「ワイン、自然にかえろうぜ！」が流行っているそうです。
農薬を3年以上、一切使わない土で育った木
、
その木に成った実を、また間引いて、
栄養も味も濃厚に含んだ実で作られたワインが
揃えてあるワインショップがあります。
恵比寿の 3amours（トロワザムール）
ワインが苦手なＨａｎａＢａｎａｎａ
も、
ここから仕入れたワインは、どれもこれも、
「おぉっ！おいしいじゃないか、ワイン！」と
思いました。
ルナドッグというバーの常連さんが、ソムリエの資格を持っていて、
色々説明をしてくれるので、五感で味わうことができる。
今まで、「何でそんなに皆さん、ワインが好きなんだろう？」って
思っていたけれど、畑の話とか、ブドウの話、そのワインの特長を
聞いて飲むと、断然、違うんですねー！
そして、ソムリエさんが言うには、ワインのプロを
唸らせる一品が置いてあるのが、その恵比寿の
ワインショップなんだそうです。
今日は金曜日だし、お近くの方は、1本
いかがですか？
きっとオーナーに、飲み方を聞いたら教えてくれると思います。
ワインショップ 3amours
東京都渋谷区恵比寿西１－１５－９
http://mgw.hatena.ne.jp/?url=http%3A%2F%2Fwww.ne.jp%2Fasahi%2Fshin%2Fya%2Fintr%2F3amours%2Fintro.htm
オーナーのワイン話のインタビュー（興味深いぜ）です。
バー ルナドッグ
東京都中央区銀座7-3-15-3F
Tel:03-35754101（お越しの際は、電話1本を！）