お恥ずかしながら、、、5年前に作ったパフェはこれ♪

こんにちは。

フェイクスイーツの講師＆作家の

クレイパティシエール柳　淑子です。

池袋コミュニティカレッジで

フェイクスイーツ中級レベルの方向けの

定期講座2種3クラスと

パジコアートファクトリーで

フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー資格認定講座の

講師をしております。

現在「かわいいフェイクスイーツのレシピ～中級」講座の

7月期募集中です。

http://ameblo.jp/hanna-y/entry-12278094504.html課題についてのブログ記事へ

現在満席ですが、開催近くなるとキャンセルが出ることもございます。

ご希望下さる方はキャンセル待ちされることをおすすめいたします。

本日池袋コミュニティカレッジで

10種のプチフール講座がありました。

本日は3回目の日曜クラス。

パーツ作りと2種のモンブランを作りました。

私が失敗したこと、上手くできなかったことを踏まえて

た～くさんおお話しさせて頂きました。

講座の様子は毎回丁寧に楽しくレポしてくれる、

副講師の高谷先生が今日も早々にあげてくれました。

こちら　★★★

さて、今日は講座のあとお茶会がありました。

その中でパフェのお話になりました。

パフェ、そう私たちクレイパティシエールは

クレイパティシエール養成講座、または初級認定講座で

パフェを作るのです。

デザインから制作まで当たり前ですが

全て自分で行います。

ここは力の入り所で、ドキドキしながらも

どこか楽しくパーツ作りをしたことを覚えています。

今日のお茶会で、

「柳先生のパフェってどんなだったの？」

「そうねえ、今の方々より面白くないと思う、

でも当時は全力だったわ～＾＾」

こんな会話をしました。

年々クオリティが上がっていくので

少しお恥ずかしいのですが

画像検索したら

5年前、氣仙先生のブログにあげていただいている

私のパフェの画像がヒットしましたので

見てくださいませ～

そのブログはこちらです

http://ameblo.jp/kisenerika/entry-11194672424.html

パフェの記事をこちらへ転載します

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5期クレイパティシエール養成講座受講生のパフェもお披露目～♪＾＾

手前が豊洲フェイクスイーツカフェ出身で春からは
「フェイクスイーツのアクセサリーと小物～初級編」　の講師も担当され、
クレイパティシエールアドバンスコースに在籍される*ａｔｅｌｉｅｒｈａｎｎａ*さんのパフェ。

すけるくんの秘密技で作られたフルーツのみずみずしさが尋常ではありません＾＾
あと、実際に食べたときの味のバランスが取れていますよね～。

奥は豊洲フェイクスイーツカフェにも在籍されている
magiyyのフェイクスイーツ＆クラフトさんのパフェ。
本業がデザイナーさんなので色や盛り付けがとても美しい！です＾＾
リボンなども上手なあしらいです。

横から見ても美しいですよね～＾＾
苺の果肉感や宙に浮いたゼリーなど不思議がいっぱい。
これぞフェイクスイーツの楽しさって感じがします♪

どうやってるの？とかこれが職人さんではないフツウの人にもできるんだ！というわくわく感が
私にはとっても楽しいのです＾＾
あと、人それぞれに違うものが出来上がることも。
上手い下手の基準を超えたアートなのです。
少しずつご紹介するのもたのしみです＾＾

私の教室ではその方しか作れないものが自然に出来上がります。
その方がもともと持っている個性を伸ばす方針です。