ここのところ、毎日のように作っていたパフェのパーツを持って
いざ講座へ
ぶっつけ本番ですから いつになく緊張しながらクリームを絞り
たった、たったとデコしていきました。
イメージはオーソドックスなフルーツパフェ。
盛り付けは正直細かいところまでは あまり考えていませんでした
本番でも考えてる余裕はなく
何時間もかけて作ったパーツをざっと１時間ほどで盛り付け完了。
そして出来上がったのが、、、、
こちら↓
がんばって作ったフルーツたちはすっかり影が薄くなり
赤いソースとチョコレートがば～んと目立っています
あーすれば良かった、こーすれば良かったとウジウジと思ってしまいました
下から２層目の苺ソースが見えてない～
上から掛かってるソースの中のいちご、もっと小さくすれば良かった～
チョコの下のクリームも大き過ぎ～
やってみて初めて分かることがあるのですよね～
そんなことが思えたことが 勉強の場なので良かったのかな
これで満足したら 上達しないものね
正直タイムマシーンで戻って作りなおせるなら きっともっといいものが出来るかも～(笑)
でもでも みんなの作品が集まるとそれはそれは 圧巻です～
いろいろなパフェたちはガラスケースの中に並べらました。
神保町のアートフェクトリーのガラスケースの中は個性が溢れたカラフルなパフェが２０個並んでいます
私のはいちばん上の左端奥にいます。
たくさんのパフェが並びました。
こうやって見てると とっても楽しい気分になれますね～～
この次は、実技のための制作に入ります。
チョコレートをふんだんに使ってみようと思っています。
がんばります(｀・ω・´)ゞ
じ～っと密かに作っていくことは性格上出来そうにないので
こちらに過程を載せていきます。
今までで、いちばんの大物になると思いますので気合入れていきますよ～
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