こんばんは。飲食店繁盛会の小幡です。
すっかり秋の気配ですね。涼しくなりました。
昨日も帰りに「涼しくなったなあ」と思いながら
電車に乗り込んだら、なんとなく暑い。。。
もう冷房を入れていないんですね。
冷房対策のカーディガンが荷物になりました。
さて、秋の夜長は何をしますか？
夜が長いとその分、飲み食いしてしまうのが悩みです。
あ、年中ですか？私の場合
先日は家でワイン
を飲もうと思い、
何度か登場しているパン屋さん へおつまみを買いに。
ル・プチメック では、おいしいパンに
きちんとお料理した具を挟んだサンドイッチが
種類豊富にあります。
今回ご紹介するのはプチサンド（189円）。
小さいサンドイッチですが中身は充実。
ソフトなパンに挟まれているのは
左がローストポーク、右はエスカルゴ！
ソフトなパンにロースとポークと
プラムの赤ワイン煮が挟んであります。
冷蔵庫に入れてしまったせいか、
あまりジューシー感がありませんでしたが
脂身が得意ではないのでサッパリポークもいい感じ。
プラムとの相性がいいです。そしてワインも進みます。
もうひとつのエスカルゴ。
エスカルゴバターが入りすぎ？？？と思ったら
下はバターではなくジャガイモのピュレ。
おいしいです。いい塩梅です。
そしてワインが進みますww
他にも「ラムとアンチョビ」もおいしかったですよ。
両方ともクセがあるのに全然違和感無し。
ローストビーフとブルーチーズや
チキンのココナッツ風味、
海老やサーモンを使ったものなど
種類も使われている食材も豊富。
使ってもなくならないお金と
食べても太らない体があれば
全部テーブルに並べたいところです。
あ、並べるだけならいいのか
いや、絶対食べちゃうからダメですね
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