「上ミノ」は、コリコリとした食感がたまらない。

■「上ミノ 」はコリコリとした食感が何とも言えません！

コリコリとした食感に、ミノ 独特の甘みのバランスが絶妙ですね。
ホルモンのようにジューシーではなく、さっぱりと頂ける！
焼肉屋では、男性にも、女性にも人気の一品となっています。

上ミノ は牛の胃袋です。牛には、胃袋が４つあります。
その中の一番最初の場所にある胃袋です。

切り開くと簑笠のような三角形になることから「ミノ 」と呼ばれています。

■上ミノ・ブロック１本約950ｇ

食肉卸販売のハネヨシ

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