ずぼらなわたしでもできた健康美容法をご紹介
塩麴はかなり前から健康美容に良いと知っていたけど、
ずぼらゆえに手作りするまでに至らずかなり歳月が過ぎていました
そんなずぼらなわたしが、行動にでたきっかけ。
それは、それは単純なきっかけ。
憧れで見ていたある女性のInstagram。
本当に美しくて、いつも見惚れているだけ。
でも、彼女の投稿で塩麴の投稿に目が留まったんです。
そして、体調・お肌の調子がすこぶる良いと書いてあり。
もう見ているだけじゃ、だめ。
わたしも真似しよう！！
それが、ずぼらなわたしが行動したきっかけです（笑）
ちなみにずぼらなわたしが行動をうつすきっかけとなった
Instagramの女性はこの方です。
100円ショップでガラス瓶を購入して。
Amazonで麹を購入。
あら、びっくり。
塩麴、玉ねぎ麴、醤油麹。
なんて簡単なんでしょう。
塩麴
麹 200ｇ
塩 70ｇ
水 200ml
麹・塩をまんべんなく混ぜて、水を足す。
そして、熱湯煮沸した瓶に入れる。
常温に保管して、１日１回混ぜるだけ。
１週間から10日で完成です。
玉ねぎ麹麹 100ｇ
塩 35ｇ
玉ねぎ 1個
フードプロセッサーで玉ねぎをペーストに。
わたしはフードプロセッサーがなかったので、すりおろしにしました。
麹、塩、玉ねぎをまぜて、煮沸消毒した瓶へ。
発酵が進むと玉ねぎの甘い香りがしてきます。
醤油麹麹 100ｇ
醤油 100ml
継ぎ足し用の醤油 適量
麹と醤油を混ぜて煮沸消毒した瓶へ。
発酵中に醤油の量が足りないと感じたら継ぎ足す。
ひたひたくらいがだいたいの目安です。
1週間で絶品調味料が完成しました。
余った麹は冷凍保存をお薦めします！
わたしは毎朝コーヒーを飲むので、お湯を沸かしている間に
３つの瓶をあけて、混ぜるのが日課でした
わたしには難しいと思い込んでいた塩麴調味料。
自分の思い込みって怖いですね笑
やってみたらこんなに簡単。
３つ仕上がってすぐになくなってしまったのは玉ねぎ麹。
コンソメの代わりに使ったり。
スプーン１杯にお湯を注ぐと美味しいコンソメスープに。
醤油麹は塩麴より旨味成分が10倍あるそうです
美味しくて、綺麗になれる塩麴生活。
良かったら是非お試しくださいね。
お肌の調子もなかなか良いです
ちょっとした工夫の積み重ね。
それを楽しめたら良い事しかないです
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