飲食店の営業時間。
これを決める際
店舗の自己都合で決めているケースがあります。
特に、
「開業後の集客の様子を見て変更したんです。」
とおっしゃるお店がその傾向が高いです。
例えば
「ランチをやっていたけど
あまり集客できなかったので止めた」
なんてお店をよく見ます。
はたして
ランチ営業をしている事を
近隣の方はどれほど認知していたのでしょうか？
認知をしていたけど
なんだか入る気になれなかったのかもしれません。
このあたりを考えての決断であればあれですが
もしそうじゃない場合
お客さん目線の判断とは言えないのではないでしょうか？
ランチの話は例えです。
営業時間を変えるというのは
お客さんを無視した行動と言われても仕方ない
場合がありますよ。というお話です。
お客さんを想っての行動がお客さんに好感を与え
ファンになって頂くわけですから。
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