古代米。
黒いお米なんですが
少しもっちりしていて
身体に優しいという。
何が凄いって
冷めても美味しいごはん！なんです。
熱々の炊きたてご飯は美味しいですよね。
でも、
こちらのライスワールドさんは
炊飯センターですので
仕出し屋さんやお弁当屋さんやお寿司屋さんに
炊いたご飯を届けて
そこでお弁当屋、お寿司として出されます。
つまり
冷めてから召し上がられるというわけです。
それでも美味しいんだから
どんだけのスペシャリストが炊いているのだろう。
会長さんのお話ですと
お米選びから大切とのこと。
良いお米だからといって
どんなメニューにでも合うわけではない。
料理や調理方法に合わせて
それに最適なお米を選び
最高の状態に炊き上げる！
つまり
お弁当の白飯なのか、おにぎりなのか
お赤飯なのか、炊き込みご飯なのか、
お寿司なのか、
更にお寿司ならどんな酢合わせなのかなど
それぞれ１店舗ごとに最高のご飯を炊いて
それを召し上がられるタイミングに
美味しいと喜んで頂けるようになっている。
駅弁や有名店へ卸されているだけありますよね。
会社の祝いや町内でのイベントや
学校やホームなどでの
単発の依頼も受けてくれるというからありがたい。
これからも美味しいご飯を皆さんに届けてくださいね。
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