食後のお茶やコーヒー・紅茶って
ものすごく重要じゃないかと思っているんです。
お客様にお出ししてても
返ってくる言葉や表情が違うし
自分自身が食事に行った時も
最後の最後に
美味しいお茶やコーヒー・紅茶が出てくると
「おおー！」ってなっちゃいます。
ほんのささいなことですが
そこまで気を使っているんだ！とか
こだわりを感じられると
お店の評価ってぐんと上がるもんですよね。
特に最後の最後で口にするものですから
その印象は残りやすいし。
終わり良ければすべて良し！
なんて言葉もありますからね。
どうしても経費を気にしちゃうところですが
うちはこの辺大切にしています！
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