この夏野菜は
千葉の農家さんが
一生懸命に無農薬でつくられた
「そーめん瓜」
正式名称は「金糸瓜」で
ウリ科かぼちゃ属
中が繊維状になっており
箸やフォークでほぐすと
ソーメンの様なので
そう呼ばれるようになったそうです。
実際は
軽く茹でたらほぐして
冷水で冷やし麺つゆで
そーめんの様に頂いたり
酢の物やサラダにしたり
野菜ペペロンチーニの様に
パスタにしたり
グラタンにしたり
肉じゃがなどの煮物に入れたり
お鍋に入れても
シコシコ食感がたまらなくて
ＧＯＯＤ！！
ご来店頂いたお客様と
「これなんだと思います？」
「これなんですかー？」
なんて会話が飛び交い
喜んで頂ける
お試しあれ！！
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