今夜のメニューはハンバーグ
でもちょっと違うんですョ
材料は鶏肉…あとタマネギ・たけのこ・人参・いんげんを
みじん切りにして炒めたもの…そして 木綿とうふ
つなぎには パン粉・たまご・塩・こしょう…
鶏肉は胸肉を自分でミンチにしました。 豆腐は 良く水を切って入れます。
脂身の無い胸肉なんですが 豆腐を入れることで食感が変わります
そしてたけのこやインゲンの食感もいい感じです
食べる時は大根おろしで頂きます
それにかけるお醤油は カマタの鮭節だし醤油
この醤油が また美味しいのです
我家のこだわりです
お刺身にも使います。やめられない お醤油です
３連休ですね… でも前半は天気が悪そう…
我家は久々に全員がお休み
何して過ごそうか…
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