【今週の一品】お正月

ぱんだが食べた様々なものの中から、私Kayaが一品を選んでご紹介します。

さて今週は、

『お正月』

明けておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

三重は鈴鹿おろしも弱めに

穏やかな元旦を迎えました。

今年はお節を関宿の會津屋さんにお願いしたので

ぱんだが作ってくれたのは

羅漢酢和えと数の子とナマコ酢そして蓮根の煮物。

&白味噌仕立ての雑煮、イナムルチ風。

ぱんだ家には雑煮文化がありません。

わたしの故郷では小豆雑煮を食べます。

外の人達は「それぜんざいやん」と言います。

ぱんだが食べて育ったのは白味噌仕立て。

子ども達は揃って砂糖醤油の焼き餅好き。

そして白味噌に馴染みがなかったので、

汁物の雑煮はほぼ食べませんでした。

美味しい白味噌が手に入ったのと

石垣島でイナムルチを教えてもらったので、

今年はぱんだが餅も丁寧に焼いた雑煮に舌鼓を打ちました。

大晦日には頂いた殻付き牡蠣をせっせと剥いて

牡蠣鍋をたっぷりと食べました。

3段重のお節に

わたしの兄から届いた餅に

教えてもらった料理などなど

もらったり作ってもらったり作ったり。

 おかげさまで穏やかなお正月です。

今年もご飯で快運！

どうぞよろしくお願いいたします。

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