実家の庭で育てているゴーヤーが最盛期でいっぺんに十本寄越してきたので毎日ゴーヤー生活。
① ゴーヤーの肉詰め
材料：ゴーヤー、挽肉、調味料、小麦粉
ピーマンの肉詰めの応用で、肉だねを作りゴーヤーに詰めて焼くだけ。
焼いて食べてわかったのだがピーマンとは比べ物にならないくらい苦くて子どもには無理かも。
② ゴーヤーだけチャンプルー
材料：ゴーヤー、豆腐、卵、塩胡椒、削り節
本格的にゴーヤーチャンプルーを作る時はもやしを入れるんだけどもやしのひげを取るのが面倒なのでゴーヤーだけ炒めて食べる。
ゴーヤー一本に対して木綿豆腐半丁、卵一個が自分の適量。
③ ゴーヤーのおひたし
材料：ゴーヤー半分、味ぽん
ゴーヤーを薄切りにしてサッと茹でて味ぽんをかけるだけ。さっぱり食べられて美味しい。
④ ゴーヤー入りグリーンカレー
材料：ゴーヤー半分、レトルトグリーンカレー一袋
今年のヒット。グリーンカレーを食べる時に薄切りにしてサッと茹でるか炒めたゴーヤーを入れたら何か夏のカレーって感じになってえらく気に入った。水気を極限まで絞った木綿豆腐も一緒に入れると一気に嵩が増えてレトルトカレー一袋で二人食べられてお薦め(これでもしっかり辛い)
ゴーヤー好きだけど、今年は食べ過ぎて飽きたわ。まだまだ実家から「できたよ」と言ってくるけどもう要らない。