宮廷料理人 アントナン・カレーム

最近私が強く興味をひかれている人物がいます。
それは、アントナン・カレーム。

彼は捨て子から皇帝の料理長に成り上がった人です。

アントナン・カレーム（1784～1833）

「料理界のナポレオン」、「王のコック」、「コックの王」などの異名をもったこの人は、スラムの労働者である両親に捨てられる、というところから人生をスタートし、ある一膳飯屋の料理人に拾われてからは次第にその頭角を現し、ロシア皇帝アレクサンドル1世、英国の摂政皇太子（のちのジョージ4世）、ロスチャイルド家などの間を料理長として渡り歩く、というまれな人生を歩みます。

そして彼の才能を伸ばしたといわれているのが、有名な政治家、タレーラン。

この人もまた偉人といっていいような凄みを持った人ですが、彼は政治や外交の仕事で成功するかたわらで食通としても名高かったようで、アントナンはそんなタレーランに召抱えられて多くのことを学び取ります。
そして彼はその主であったタレーランにひけをとらないくらいに、社交界の中で有名人になっていくのです。

このような、常人ではない生涯を送った人には、環境を跳ね返すほどの膨大なエネルギーが溢れていたはず。
一体どのような仕組みでそのようなことが起きるのか、非常に興味があります。
ぜひ探りを入れてみたいところです。