昨日の定休日。
黒毛和牛のカレーを仕込んで
賄いもがっつりカレー。
ミートボールもシェフが大量に
仕込んでくれました。
昨日は本当に蒸し暑かった。
でもシェフは冷房を嫌います💧
日中、冷房なしで店内で過ごし
汗だく💦
一通りの仕事が終わってから
やっと厨房内のクーラーを
試しにつけてみました。
涼しい❗️
なんでもっと早くつけなかったの
まあ、理由は簡単で
今でも業者が驚くくらいの
電気代がかかっています。
冷房を入れっぱなしにしなきゃいけない
季節が来たらどうなるのか・・・
と思っていたら、早速来た
言ってられないから
クーラー入れるけどさ。
などとやっていると
帰宅は夜の２３時を回りました。
明けて１７日火曜日。
今日は午後一番にシェフの
副鼻腔炎の手術です。
個人病院なので日帰りです。
前回は入院出来たので
ちょっと不安はありますが
完治を目指して頑張りましょう。
ワタクシは今日と明日は
シェフの付き添い。
明後日から『ワンオペ営業』が
始まります。
変則営業となりますが
宜しくお願い致します。
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