昨日も静かな寺田屋ではあったものの・・・
遠く四国からお客様がいらしたり
５年以上ブログをお読みいただいていた
読者の方が初めてご来店になったり。
全て感謝、感謝の営業でした。
お仕事が終わったら
最後の大仕事、清掃。
ピカピカになった調理場を見ながら
この後、少しゆっくり目に
賄い酒を飲みました。
帰宅すると午前様になっていて
夜の空気がひんやり気持ちいい。
ベランダに出てみると
お月様が煌々と。
うん？ひょっとして！
と調べてみたら
昨日は満月でした
ちょうど満月の夜に
ゆっくり月を愛られるなんてラッキー。
お月様が綺麗に見えることにも
いまだに寺田屋の再開を
心から祝ってくださる皆様にも
感謝、感謝
さて、連休とは言え
本日は午前中に打ち合わせが１本。
午後からは業者用の試飲会です。
４月７日にお花見をして以来
お休みの日にあまり休めておりません💦
そろそろシェフを休ませないとね。
あまり労力を使わないように頑張ろう。
いや、頑張っちゃだめだな（苦笑）
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