連日いろいろ試作している写真を
載せて来ました。
昨日は『大人のお子様ランチ』の試作予定でしたが
急に歯が痛みまして💦
予感はありましたが
昨日は何も食べられないくらい痛い。
ひょっとしたら奥歯が割れたんじゃないか・・・
と心配しましたが
レントゲンを撮ると
割れてはいませんでした。
セーフ。
いやー、歯に関しては本当に
悩まされっぱなしです😢
さて、本日は祝日ですので
１２時オープン。
暇なら『大人のお子様ランチ』の試作をします。
日の丸、買いました❗️
お子様ランチの予定は
５月５日、６日。
そして日本酒会をやる
５月１０日＆１１日です。
日本酒会では
寺田屋にある１０種類くらいのお酒を
９０cc４００円均一でご提供します。
あれこれちょこちょこ飲めて
お子様ランチでは
あれこれちょこちょこ食べられる。
大人のちょこちょこ遊びです（笑）
是非、スケジュール帳にメモっておいて下さい^^
さて、寺田屋の厨房にお話戻しまして。
シェフがデミグラスを仕込んでいる様子。
デミグラスって贅沢なソースです。
あれこれ入ってますけど
旨味を出したら、最後は全部濾して
捨てちゃいますから。
「シェフのオムレツが食べたい」
とオーダーが入り、はい、オムレツ。
オムライスが出来るのだから
オムレツも出来る。
出来ることは何でもやります。
今日のお勧めは
久しぶりにメニューに登場させた
グラタンです。
ラザニアの時によく
「ベシャメルから手作りです」
と書くのですが
もちろんグラタンも全て手作り。
本物のグラタンをどうぞ
ゴールデンウィークが始まり
今日は晴天。
こんな日はどうなんでしょうね。
忙しいのか、暇なのか。
とにかく１２時から２０時まで
お待ちしております
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