昨日はローストチキンを
２羽焼きました。
丸鶏と雛丸鶏。
大きさは１.５キロと３キロで
ちょうど２倍違います。
ローストチキンと聞いて想像するのは
１.５キロのサイズかなと思います。
３キロサイズはかなり立派。
標準サイズの１.５キロの雛丸鶏さんに
モデルになって貰いました。
これから寺田屋では
テイクアウト料理として
『ローストチキン』
をメニューに掲げます。
今回、箱の準備まで間に合わなかったのですが
こんな感じに付け合わせ野菜を添えて
箱に入れてお渡しする予定です。
丸鶏を発注し、マリネする時間が必要ですから
予約は最低でもお渡しの３日前。
土日祝をを挟む場合は５日くらい前までに
ご予約をいただけたらと思います。
雛ちゃんの足の間に
お芋が・・・
シェフ、遊んどるなww
価格ですが
新しく仕入れ先を開拓して
少し下げられることになりました。
チラシでは大きい３キロサイズで
７５００円としていましたが、
６８００円（税別）に。
普通サイズの１.５キロは
４０００円（税別）とさせていただきます。
より新鮮なものを、より低コストで
を目指して実現出来ましたが
お陰でせっかく作ったチラシが
無駄になっちゃいました💦
ありがち〜😂
でもきっちり形になったので
次はローストチキンの宴会コースを作って
「ローストチキンと言えば寺田屋」
と言って頂ける様
頑張りましょう。
テイクアウトやお席のご予約は
公式LINEが便利です↓
Instagramにもメッセージ機能が
ございます↓
さて、小雨ふる３月２日（日）。
今日はご予約がなかったので
ローストチキンはございませんが
鶏肉はありますので
『チキンソテー・ふきのとうソース』
をメニューにアップします。
そしてパスタも
『ふきのとう香る海鮮パスタ』
完全にふきのとう推し❗️
いや〜、今だけですから。
ほろ苦いの美味しい♪
一体いつから「ほろ苦さ」が美味しく
感じられるようになったんでしょうね。
子供の時には全く美味しいとは
思えませんでしたが。
あと、極太ホワイトアスパラもあります。
目玉焼きをソースに見立て
ホワイトアスパラの本来の味を損なわない様
お召し上がりいただきます
暖かい日曜日。
本日も１２時オープンで
２０時までやっております。
早寝、早起き、昼酒推奨
笑
ご来店お待ちしております^^
