今日も寒い大阪です。
昨日も少し雪がちらつき
こんなに何日も連続で
雪がちらつくのは
大阪ではとても珍しい。
北陸の方はもちろん
もっと寒く、雪も凄い。
そんな中で水産業に携わってはって
牡蠣の水揚げ作業をされてる方がいて
初めて美味しい牡蠣が食べられるんですよね〜。
いやもう感謝しかございません。
冬の海とか無理です😂
５種類のソースでお召し上がりいただけるように
準備しておりましたら
昨日「５種類下さい」とご注文いただきました。
・春菊のクリームソース
・おろしポン酢
・トマトコンカッセ
・柚子味噌
・ネギ生姜
の５種類です。
いろいろ試していただけると
嬉しいです♪
パスタは『ラザニア』。
北新地時代の宴会コースで
よくお作りしました。
ミートソースもベシャメルも
もちろん手作りです。
８００円也。
そしてよくご質問される
「手作りおしゃぶり昆布」。
これも是非一度食べてみて下さい。
圧倒的な日本酒泥棒感（笑）
↑ピンぼけの残念感💧
おしゃぶり昆布は２５０円也。
昨日も差し入れをいただきました。
シェフへのバレンタイン・プレゼント。
ありがとうございます❗️
お休み明けの
２月１３日から寺田屋でも
バレンタインフェアをやります。
チョコレートケーキを焼いて
こんな感じでデザートを提供しようかと↓
どうぞお楽しみに^^
まずは本日１５時から
明日は火曜ですが祝日ですから
１２時から、宜しくお願い致します。
【寺田屋のスケジュール】
２月９日（日） １２時〜２０時 能登かき祭り
２月１０日（月）１５〜２１時 能登かき祭り
２月１１日（火・祝）１２〜２０時 能登かき祭り
２月１２日（水） 定休日
２月１３日（木）１５時〜２１時 バレンタインフェア
２月１４日（金）１５時〜２１時 バレンタインフェア
２月１５日（土）１２時〜２０時
２月１６日（日）１２時〜２０時
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