時々ゲストを招いて
家で宴会をやっております。
皆さんめっちゃ飲まれる方々ばかりなのですが
最後はやっぱりちょっとデザートが
欲しいんですよね。
近郊農家産のさつまいもが
そのまんまで美味し過ぎて
何かに加工しようと言う気になりません。
まんまでスイートポテト。
パイナップルはラム酒でマリネしたものです。
お肉をしっかり食べた時は
パイナップルやキーウィを併せて食べておくと
お腹が楽
チョコレートケーキはゲストさんのお手持ち
のものを、シェフがサクッと
アレンジしました。
ビターコーヒーソースに
ローストアーモンド。
チョコレートケーキがグッと複雑になり
デザートなのに
ますますワインが飲みたくなると言う…（笑）
三連休のうち、２日間ゲストと家飲みをして
我が家から酒が消えました。
まあまあの数の在庫があったはずなんですけどねぇ^^;;
やっと雨が止んで
朝日がまぶしい大阪の早朝。
早くも２月の最終週ですね。
寒の戻りに気を付けて
良い１週間のスタートをお切りください