閉店から２年と３日目〜ムラサキウニ本日はゲストさんが来られております。まずは、礼文島のムラサキウニの、缶詰を使いましての一品。熟成させた剣先イカにその下には椎茸と万願寺のマリネ。好評を頂いております。この後のご馳走は続報をお待ち下さい（笑）
