昨日の『おうちで寺田屋宴会』
楽しく開催出来ました～。
良かった良かった。
懸命に部屋を片付けた甲斐がありました。
因みに全員、お一人様女子客。
「お久しぶりでーす」
の声があちこちから飛び交います。
何だかんだで一ヶ月、二か月ぶりですからねぇ。
お野菜系のお惣菜。
シェフ「〇〇さんは茗荷が苦手だから
クラゲ酢に混ぜないよ」
お客様情報もばっちり（笑）
キャビアがあったので、キャビア玉子。
そして
「〇〇さんはアボカドがすきでしょ。
味噌漬けにしといたから」
とシェフ。
こんな所で調理してます。
ワタクシ達はどうも
‘狭さ’から逃れられない運命ようで（苦笑）
メイン料理の一品目。
河内鴨とフォアグラ。
付け合わせは白ネギに、採れ立てのしいたけ。
基本白ワイン＆日本酒飲みなのですが
ここでは赤ワインを２本。
ここでは赤ワインを２本。
左はずっと寝かせておいた
２０１５年のジュラのピノノワール。
「北新地HIYOMORI」さんにいただいたフルボディ。
このフルボディは
牛ハラミと新牛蒡、ピーマンの炒めもので。
ワインも料理も素晴らしい
自画自賛だけではございません。
ちゃんとお客様もそう仰ってました（笑）
ここで突然シェフがセクハラ・・・
ではなくて。
熱いラザニアを置きたかっただけ～。
鍋置きにする雑誌、
もうちょっと選ぼうね(^-^;;
よく食べて、よく飲みましたー
集っていただいた皆様
ありがとうございました
また、差し入れもありがとうございました。
久しぶりにお客様たちの顔が見れて
嬉しかった。
喜んでいただけて、ほっとしました。
次回は２３日（祝）にやります。
こちらも既に満席。
まあ、ワンルームで友達宴会を
やってるだけですからww
あるお一人様
「いつも寺田屋に集ってたメンバーで
貸し切りやらせて下さい」と。
狭くていいならいいですよ。
あゝ寺田屋をやってる時と
同じ事ゆってる。
どうも私達は
‘狭い’と言う運命のﾙｰﾌﾟから・・・
続く。