おはようございます。
いやー、昨日はうだうだ言いました。
ご心配をおかけしてすいません。
店が暇だと、輪をかけて気持ちも沈みがちですが
昨夜は常連お一人様女子の面々にご来店いただき、
営業って言うか
完全女子会の雰囲気。
ワタクシが楽しませていただきました。
仕事に救われるってありますよね
さあ、前を向いて頑張りましょう
まずは、久しぶりにイベントの紹介。
今月２６日（日）に予定しております
『ほぼ原価！高級ワイン会』
に一名キャンセルが出ました。
この会は、
「お高いワイン、皆で飲めば怖いない」
と言うテーマで
普段はとても一人で開けられない
高級ワインを寺田屋で原価で飲むイベントです。
前回も、一本８０００円～４００００万円くらいのワインを
８種類飲み比べました。
寺田屋は、８千円分のお料理代から
少し利益をいただきます。
基本的に私達の勉強を兼ねてのイベント。
宜しければ如何でしょうか？^^
６月２２日（土）１４時から『美味しいカラオケ会』。
こちらのイベントは、３階玉鬘をお借りして開催します。
カラオケボックスや、スナックもいいけど
どうせなら「美味しい料理」と「美味しいお酒」も楽しみたい。
そんな大人の我が儘、叶えます
お時間は１４時スタート。
２時間５０００円で、ご都合の良い時間まで
お楽しみ下さい。
現在の寺田屋のイベントは、この二つ。
他に「日本酒会」や「料理教室」など
こんなイベントやって！
って言うのがあったらお申し出下さい
そして、今夜からのお勧め料理。
海鮮クリームコロッケを作りましたよ。
具材は、ホタテと海老。
当たり前ですが、ベシャメルから手作りです。
ソースは、アメリケーヌ。
オマールとオコゼを出汁にして
ソースを作りました。
なんとも贅沢！
なぜこの時期にクリームコロッケか？
と言いますと、
『土曜の昼バル』でクリームコロッケをやって欲しい
と言うご要望があったのですが、
ご予約等の都合で
今月開催出来なくて
来月も、２日～１０日までお休みをいただくし、
随分長くお待たせする事になりそうだなーと。
だから、突然ですが作っちゃった
クリームコロッケ・ラブ
な皆様
な皆様是非この機会にお試し下さい。
今夜のご予約２名様のみ。
明日と明後日はご予約ゼロ
２４日（金）の『ヒレカツ定食』ランチも
まだ１２時からお席ございます。
まずは今夜から。
宜しくお願い致します。
080-6213-9165