お盆休み中の北新地。
街は閑散としているのですが
あっちこっちのブログを拝読していると
昨日はどこも混みあったみたいです。
お休みで旅行中の方もいらっしゃいますが
全員が海外に行くわけではありませんので、
こんな時こそ
ゆっくりたっぷり飲んで食べたい！
ってお方も多いようです。
寺田屋も昨日はお陰様で賑わいまして
鹿肉を追加発注する事になりました。
素材が素晴らしいこともあり
『鹿肉のカツレツ』
は大好評です
昨日から解禁した
『猪肉とフォアグラのパテ』
回りに巻いているのは
猪肉の脂身を薄切りにして
マリネして、貼り付けたもの。
本体はもちろん
この回りの脂が美味しい
矛盾しているようですけど
脂身なのに、あっさりしています。
こちらも昨日かなりオーダーがありましたので
再び仕込むよう
猪肉も追加発注しました。
そして、ちょっとはある海鮮メニュー。
そして、ちょっとはある海鮮メニュー。
昨日の一番人気は
『鱧の炙りソテー・焼き茄子のピューレ』
焼き茄子のピューレが美味しいんですけど、
たぶん酒飲みはそれだけで
呑めるんですけど（笑）
見えない。
鱧の下に隠れて、鎮座。
今夜のお席状況ですが、
お伝えしました通り
今夜は３組様。
お席はちょろっとございます。
お一人様がいないので
ワタクシの話し相手がおりません。
一緒におしゃべりしながら
飲んで下さる方、募集中（笑）
そして、来週のスペシャル・ランチのお知らせです
来週２３日は、恥ずかしながら
ワタクシ目の誕生日。
スペシャル・ランチやります。
メニューは『黒毛和牛ステーキ』
なぜ告知を急いだかと言うと
先ほど正式にご予約をいただいたからです。
しかも「Ｄ定食でお願いします！」とのこと。
えーっと。
前回の告知では
Ａ定食 ２０００円（１３０ｇ）
Ｂ定食 ３０００円（２００ｇ）
Ｃ定食 ４０００円（３００ｇ）
と書いたはず。
Ｄ定食は４００ｇになります
やりますねぇ、肉食男子。
あ、この方
いつものミスターＤ氏ではございません。
二番手Ｄ氏とも違います。
最年少Ｄ氏。
若い男子もいっとこう！
草食男子なんて言われていてはいけません！（笑）
今回のご予約ですが
出来れば、お肉の量を教えて下さい。
仕入れに限界がありますので、
ご予約の受け付けの人数は
仕入れられる肉の量で決まって来ると思います。
080-6213-9165
当日の体調その他もあるでしょうから
少しくらいブレても大丈夫なようには
するつもりですが、
なんせランチは戦争なので(^_^;)
ご協力、宜しくお願い致します♪