昨夜もまったり営業。
深夜０時に帰宅すると言う、大変健全な夜でした（笑）
こんなにまったりだと健康になってしまいそう
でも、いいんです。
明日からランチで、また寝不足になるのですから
寝貯めをしているんだと割り切ります
今夜の寺田屋は、貸し切りとなっております。
そして、明日から２日間は寺田屋の今週のランチ。
告知通り、１ヵ月ぶりのメンチカツ、やります
そして、ランチデザートなのですが。。。
先週、玉鬘ママから栗をいただきましてね。
兵庫産の立派な栗です。
あんまり立派なので
こねくり回さず、渋皮煮にしようかと。
しかし、シンプルな渋皮煮も
作業は結構大変で
重曹を入れて、炊いては煮こぼし
炊いては・・・を７回ほど繰り返しながらの
渋皮の掃除。
最後はお砂糖とブランデーで煮含めます。
やっと完成。
ただ今、味を含ませる為に寝かせています。
もちろんディナータイムの「デザート」に加えるつもりなのですが
数もありますし、ランチでもご提供しようかな、と。
１栗＝２００円
何個でも（笑）
国産の栗で、正真正銘の無添加の渋皮煮です。
是非お試しを
さーて、お話変わって。
昨夜、お客様とのお話で
「最近、お芝居は観に行っていないのですか？」
と聞かれました。
ナイス・タイミング
ちょうど今週末から
わかぎえふさんの玉造小劇店の
公演が始まるのですよ。
玉造小劇店HP↓
http://tama-show.jpn.org/
わ芝居～其の一『カラサワギ』
詳細ページ↓
http://tama-show.jpn.org/cate/next/
大阪公演は、１０月７日（土）～１５日（日）まで。
場所は長堀橋のウィングフィールドです。
ワタクシ達は、仕事がどうなるか分からなかったので
まだチケットは買っておりませんが、
今のところだと８日（日）の夜の部を
観に行くことになりそうです。
７日（土）は通常営業ですし、
９日（月祝）は、エビフライのお持ち帰り会と
仕出し弁当のお渡しがあります。
８日（日）も当然仕込みがありますから・・・
うん、やっぱり８日の夜公演しかなさそうです。
「一度、小劇場経験がしてみたい」
と言う方がおられたら、ご一緒しますか？
小劇場演劇を観た事のない方には
ウィングフィールドがどんな劇場だか
もちろん分からないと思うのですが、
めっちゃ小劇場的な（ようは狭い）空間なのです。
そこで今回、‘本格的時代劇をやる’
との事ですから、一体どんな舞台になるのか楽しみ。
目の前に人参ぶら下げて
週末までを駆け抜けたいと思います（笑）