朝起きると、そこは雪国であった。
「ああ、やっぱりランチお休みにして良かった」
そう呟くと、再び布団の中へ・・・
こんなブログの書き出しになるかと思いきや、
なんで？
快晴ですやん、大阪。
まあ、全国的には本当に大雪らしいですし、
実際に先ほど、大分湯布院に旅行中のＩＤ先輩から
１０㎝くらい積もってて
景色は見えず、予定はキャンセルとの
メールが入ってきております。
それにしても大阪市内は恵まれている
と言うか、
めっちゃランチお休みし難いんですけどぉ（苦笑）
でも、昨日も帰宅は深夜２時オーバー。
シェフちゃんは、まだ泥のように寝てはります
寝かせておこう。
シェフは若く見えますが
（年齢不詳とも言いますが）
玉鬘ママと同い年。
腰が痛いとか、肩が痛いとか
きゃんきゃんゆうてはる。
本日のランチはお休みをいただきますが
明日１１日（土）はやります
『カキフライ定食ランチ』で
１２時から１３時半。
Ａ定食、Ｂ定食、Ｃ定食とあり、
まあ、カキフライの数が増えていくのですが
昨日はついに、
Ｄ定食が出ました。
トリプル盛り
Ａ定食の３倍盛りです。
なんでもやります、寺田屋
なんでもやると言うと・・・
先日「高級弁当」なるご注文を受けました。
宿泊先のホテルで打ち上げをやるので
ゴージャスなアテ盛りを作って欲しいとの事。
その時のアテ盛り・パーティセット↓↓
自家製サーモンマリネのイクラトッピング。
黒毛和牛カツサンドに、加賀レンコン。
自家製スモークレバーを巻いたガランティーヌに
その向こうは、トリュフ入りポテトサラダ。
和牛ステーキとトリュフとグラタン。
活ホタテ貝柱のグリルと大海老。
あ、この時も海老が一匹入りきらなかった
お節の時も入り切らなかったなー。
大晦日の朝の、遠い記憶（笑）
で、最後に「フォアグラ苺」です。
今現在、玉鬘主催で
＜北新地スタンプラリー＞を開催しています。
その間寺田屋では、
サービスメニューなるものをご提供していこうと。
一昨日までは「牡蠣グラタン」だったのですが、
昨日からは、この『フォアグラ苺』
昨日もお出しして、大変に喜んでいただきました。
お客様「凄い！シェフが考えたの？」
残念、違いまーすww
東京ラブランシュの田代シェフの考案でーす。
東京へのお勉強ツアーから一年たちました。
頑張ってお金貯めて、また行きたいな。
その為にもヒマな２月を乗り切らなくては。
『フォアグラ苺』１８００円を→１３８０円
このサービスは明日まで。
２月１０日（金） １８時～２３時 ご予約ナッシング
２月１１日（土） １２時～１３時半 『カキフライ定食ランチ』
１７時～２２時 ご予約ナッシング
こんな感じでございます。
花の週末にご予約ナッシング
どうぞ宜しくお願い致します。