今更・・・の感もございますが、
新しい読者の方も増えて参りました。
ここで、寺田屋の『美味しい宴会』と言う
２時間飲み放題が付いた
お一人様５０００円の宴会プランを
改めて紹介したいと思います。
寺田屋の『美味しい宴会』の
お料理は、お任せ５品。
全て手作りで、既製品や冷凍ものは一切使っておりません。
いろんなお料理をお作りしますが
こちらに上げるものは、その一例です。
まずは「ホウレン草とベーコン、飴色玉ねぎのキッシュ」。
１カットにホウレン草一束くらいは入っている
お野菜たっぷりのキッシュ。
飴色玉ねぎは、色だけでなく
お味もとっても甘い。
それは、これくらいの大量の玉ねぎを↓
これくらいまで炒めるから↓
キッシュ生地がサクッとしているのは
前日から焼いておいて、
中身の具材と２段階で仕上げるからです。
２品目は、サラダをお出しします。
写真は「極太ホワイトアスパラとトマトのサラダ・
自家製ドレッシング」です。
佐賀産の極太アスパラは
こんなホワイトアスパラ食べた事がないと
喜んでいただいている食材です。
ただし、お野菜には旬がありますので
メニューはその時期によって変わります。
季節がめぐっても変わらないのは
お野菜をしっかり食べていただける、と言う事です。
３品目は「ラザニア」。
美味しさの秘訣は
フレッシュ・モッツァレラをたっぷり使っている事でしょうか。
ミートソースはもちろん自家製。
フレッシュ・モッツァレラと、手作りミートソース使用のため
ラザニアなのに軽く感じていただけると思います。
４品目のメイン。
「ローストチキン」バージョン。
ローストチキンも、仕込みは前日から始まります。
上の写真のように
全体をマリネし、成形をします。
この丁寧な作業があって
ローストチキンは柔らかく、
ジューシーに仕上がります。
こんがり焼けたローストチキン。
もちろん、丸ごと齧り付け、とは言いません（笑）
もう一度、皮目をパリッと焼き
お野菜を添えてお出しします。
こちらのお料理をどうしてもという場合は、
仕入れでもう一日かかりますので
最低でも３日前にはお申し込みを。
メインは「ハンバーグ」にさせていただく事もございます。
５品目は、〆のお食事。
写真は「ガーリックライス・目玉焼きのせ」。
メインまでに結構召し上がっていただいていますが、
ご飯は別腹（笑）
風味豊かなのは、フレッシュマッシュルームと
国産ニンニクを使用していること。
（ニンニクの芽は焦げやすいので、取っています）
それに、やはりドライではなく
フレッシュハーブを大量に投入しているためでしょう。
この〆のご飯には
「肉飯バージョン」
と言うのもございます。
「肉飯」とは、上記ガーリックライスに
黒毛和牛のステーキを乗せまくったもの（笑）
こちらはお一人様１０００円アップで
対応させていただきます。
飲み放題は、一番搾り・ハウスワイン赤白・焼酎麦芋、
くろ梅酒・カシスソーダ・ハイボールなど
一通り１０種類くらいご用意。
（もちろんソフトドリンクのご用意もあります。）
洋食の宴会コースですので
日本酒は組み込まれていないのですが、
持ち込んでいただくのは無料です。
２時間飲み放題のL.O.は１５分前です。
呑み助さんの為に
やや長めに設定してありますので、
お時間はお行儀よくお守り下さいませ。
飲み足りない場合は
ワンコイン５００円にて３０分延長出来ます。
お席は、２時間３０分制とさせていただいております。
その他、
「５品のうち、一品デザートにして欲しい」とか
「一皿多いコースを頼みたい」とか
「日本酒込みの、宴会コースが希望」とか
ご要望がありましたら
ご相談にのらせていただきます。
宴会だけど、美味しいものが食べたい
美味しいお酒で心も満足したい
そんな時は、是非
寺田屋の『美味しい宴会』を(^^)
ご予約は４名様から。
８名様以上で貸し切りできます。
お申込み・お問い合わせは
080-6213-9165
宜しくお願い致します。