晴れ渡った週末、
はい、寺田屋はお仕事しております。
本日は１８時より『美味しい宴会』プランに２組様。
お１組様は、ちょっと歪なテーブルセッティングに
なってしまうのですが、ご了解を得ています。
いやー、もうちょっとだけスペースが欲しいm(__)m
せめて４人掛けテーブルを２台置きたい。
ゆっても仕方がない事でございます。
と言う事で、本日は実質貸し切り。
明日は「玉鬘＆寺田屋・合同新年会」で
私達は宝塚邸へ、出張料理人として出かけます。
そして、そして
明けて２６日（月）は『牡蠣尽くしコース』の日となります。
こちらにキャンセルが出ました
ｱｳｯﾁ
ｱｳｯﾁそれでも８名様に応募いただいておりますので
貸し切り状態には違いないのですが、
あと２名様座れます。
一応『牡蠣尽くしコース』についてゆっておくと、
１８時半から５０００円で
牡蠣料理ばっかり５～６品出るという、
これまた店としては、あまり有難くない
かなり原価率の高いイベントです（汗）
お酒代は別。税込。
飲んで下さる方が参加して下さると
寺田屋の心は落ち着きます（苦笑）
今回は発起人さんのご要望で
「牡蠣のキッシュ」を作る事にしました。
※写真はイメージです。
もう牡蠣フライは食べ飽きているんじゃないかと
省こうかと思ったら、猛然と反対されました。
「カキ爆弾は絶対！」
だそうでございます(^_^;)
シェフちゃんのお手製タルタルソースも美味しいので、
フツーの牡蠣フライも出そうか、
どうしようかと考え中。
同じでいいって言われても
違う料理も提供したく為る
サービス業の悲しい性よ
どうせなら大人数でワイワイやりたい。
今からでも参加します！って方がいらっしゃいましたら
お電話を。
080-6213-9165
宜しくお願い致します。