昨日はランチで全く生野菜ジュースが出ず
シェフと二人で４００一揆飲み。
お蔭で今日はお腹の具合がいいです。
一日で２回とかフツーです。
腸が軽い感じがしますわ。
先日も生野菜ジュースの回数券作ってってお話があったので
早くやらないといけない。
分かっちゃいるけど私がパソコンで作れないんだなー、これがまた。
もう少々お待ちを。
さて、久しぶりにお料理写真。
「ホタテのカルパッチョ・トマトのジュレがけ、カリフラワームース添え」
「ズワイガニとキタアカリのサラダ・カニみそソース、林檎のジャム添え」
「フォアグラのポワレ、菊芋のカプチーノ・スープ仕立て」
因みにこのフォアグラはフォア・ド・キャナール、
鴨のフォアグラでございます。
先日の日曜日にお勉強された皆さんは
食べれば分かる、かな？（笑）
さて、今週の土曜日は祝日ですが
寺田屋は昼夜やっております。
お昼は「ハンバーグランチ」ではなく
アラカルトとお任せコースでやております。
フツーの「ハンバーグランチ」は・・・３食くらいはお出しできる？
何せ仕込みのパターンが全然違うので、すみません。
「ハンバーグランチ」！と言う方はお電話いただけてると助かります。
お昼のチョイ飲み歓迎。
夜はいつも通りです。
さてさて、今月もあと一週間ちょっと。
ゆってる内に師走です。
１２月の寺田屋ですが、都島時代からの
‘休まず営業’
を継承させます。
１２月１日は日曜日ですので、
１２月２日（月）から１月３日（金）までの約一か月、休みません。
大晦日もやります、
元旦もやります。
（土日はランチはお休みします、
死にたくないので。）
お正月三が日は昼からやって程々で閉めるかも。
ちょっとその辺は決めかねているので
後日に発表と言うことにしておきます。
さーて、本日もご予約はございません。
どうなりますことやら。
宜しくお願い致します(^^)/