昨日はランチの試食をしてみようと言う予定でしたが
何だかんだで、２１時を回っての試食となりました。
本当は料理撮影を兼ねて、メニューに使おうとおもっていたんですが
あまりの写真の拙さに、我ながら目が点。
全く美味しそうに撮れない・・・・・
まだｉｐｈｏｎのブログ用写真の方が綺麗だし。
サラダのイメージも全然違ってて、
大丈夫なんかい、ホンマに（汗）
ホントにこのままでオープン出来るのか！？
メニューを変更した方がいいんじゃないか！？
と思ったら、不安が恐怖に変わった（苦笑）
ああ、うつ病になる人達って
きっとこんな感じを始終感じ続けているんでしょうね。
ディナーの営業に不安はないんです。
何年もやってきたし、シェフとの合わない呼吸にも慣れている。
問題はランチなんですよねー。
ホントに緊張しますわ。
とにかくゆってる場合じゃない。
それに今日は猪名川の花火大会です。
玉鬘のママの邸宅でパーティです。
ちょうどいい、煮詰まった状態から脱出して
再び頑張りましょう。
ああ、それと本日からブログの名前が変わりました。
「花沢花子の自由自在でごめんちゃい」
から
「大阪・北新地の寺田屋のおはなし」
へ。
タイトル変更後の初ブログのお題が「恐怖」（笑）
いい感じやわ。
緊張感をご体感下さい。