1日 1枚
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2023年 1月から
「1ヶ月に1本、季節の花酒を漬ける」
という この企画。
11月の花酒 オンシジューム
12月の花酒 シクラメン
漬けて2ヶ月後の紹介です。
2ヶ月経って、どんなふうに変わったかな？
花酒は飲めません
11月
2023年 11月5日 オンシジューム
阪神タイガースが38年ぶりに日本一になったこの日。
ここは狙っていました。
黄色で残る花。
黄色の花を残したい時は
やっぱりオンシジュームが鉄板です。
2ヶ月後・・・
阪神優勝で盛り上がったこの日の思い出を
この花酒にギュッと詰めて。
10年、20年、咲いていてもらいましょう。
何年後かの日本一までね。
12月
2023年 12月13日 シクラメン 赤
12月、街はすっかりクリスマス一色でした。
のでので、今までに漬けたことのない
シクラメンに挑戦してみました。
漬けた直後
漬けて１週間
漬けて１週間 花酒
漬けて１週間 オイル漬け
1ヶ月後・・・
お酒の方は、花から色素が抜けてお酒に溶け出して
綺麗なピンク色になりました。
オイルの方は、花から色は抜けていません。
いつか、突然、抜けて消えるのかなぁ？
オイルは今年から始めたものなので
これからどうなっていくというのは
経過観察を続けていかないとわからないですね。
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