1日 1枚
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2023年 1月から
「1ヶ月に1本、季節の花酒を漬ける」
という この企画。
3月の花酒 梅
4月の花酒 桜
の紹介です。
3月からお酒だけでなく
オイルにも漬けて比較してみました。
花酒は飲めません
3月
2023年3月22日 梅
3月は桃（前回のブログ参照）と
ともに、梅も就けました。
たまたまこの日が野球WBC優勝の日で
野球優勝の記念花酒になったんだよね。
今回、初めてお酒とオイルで漬け比べてみました。
2024年1月16日
漬けた当初は
ピンクと赤 花の色は残っていたけれど
日が経つにつれて、色が抜けてきました。
オイルに漬けても
色が抜けてしまうということを
初めて経験しました。
4月
2023年4月1日 桜
Cocoさんから
大瓶の桜の花酒の依頼を頂いた時に漬けた
桜の花酒。とオイル漬け。
桜は漬けた当初は綺麗で
だんだんと花が透き通ってきます。
手前がお酒、奥がオイルで漬けたもの。
2024年1月16日🌸
1年経って、お酒とオイルで違いが出ましたね。
お酒、オイル、どちらも花びらに液体が浸透してしまっているけれど、こんな風に違いが出るのかぁ。
ただ、オイルの方は花びらと額が別れてしまってね。
これはまだ謎です。
2024年にもう一度チャレンジします。
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