1日 1枚
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2023年 1月から
「1ヶ月に1本、季節の花酒を漬ける」
という この企画。
5月の花酒 紫蘭 紫色 白色
6月の花酒 紫ツユクサ
の紹介です。
花酒は飲めません
5月
2023年5月2日 紫蘭 紫色 白色
左から順に
白色の紫蘭 オイル漬け
紫色の紫蘭 オイル漬け
白色の紫蘭 花酒
紫色の紫蘭 花酒
花酒にした紫蘭
オイル漬けにした紫蘭
2024年 1月16日
1年が経過しました。
花酒にした紫色（写真：上）の紫蘭は
花びらにもお酒が浸透し
お酒に紫色が溶け込み綺麗になりました。
白色の紫蘭（写真：した）は
花びらにもお酒が浸透し
お酒は褐色に。
このあたりは予想どおりでした。
花びらの薄い花は、どうしても褐色になるね。
オイルで漬けた方は
写真を撮り忘れてるけれど
どちらも花に色が残っていませんでした。
やっぱり、紫蘭は花酒だと綺麗に残理ますね。
おまけ
2023年5月28日
親戚の結婚記念日のオンシジューム。
10年、20年と綺麗に咲いてくれればいいな。
左側は20年前のオンシジューム。
右側が出来立てのオンシジューム。
2024年 1月16日
1年が経過し
オンシジュームも花びらにお酒が浸透するけれど
お酒の方にも黄色が溶け出すことなく
黄色に綺麗に残ります。
20年も経つと、さすがに色褪せてるけれど
これだけの年数でも咲き続けてるのがすごい。
6月
2023年6月26日 紫ツユクサ
紫ツユクサ。
左がオイル。右がお酒に漬けたもの。
花に色が残ったり
お酒に色が抜けたりと
とても綺麗になりそうな予感がしていました。
2024年1月16日
日にちが経つにつれて
どんどん花の色も薄くなり、
お酒もオイルも 結果として残らなかった。
きっと「花」自体の 色素が足らなかったんだと思う。
紫ツユクサで色が残らなかったのも初めて。
あらためて 花酒は漬けてみないとわからないなぁ。
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