焼肉って言うと牛タンが大好き。
普段行くスーパーにも牛タンは売っているけど、なかなか上質な牛タンには巡り合えないような気がする。
今回はお取り寄せで食べ比べの牛タンをたべてみました。
冷凍便でお洒落風呂敷風に包装されて到着しました。
まるで贈り物のような高級感があります。
冷凍便だと好きな時に解凍して使えるのでストックするにも便利。
美味しく頂ける説明までしっかりあるので素人の私でもできそう(^^♪
真空パックに包まれているのでお肉の鮮度が抜群なのも高評価
説明書に記載がある通りに解凍いたしました。解凍のさいに水分が出てきたのでしっかり拭くとお肉本来の味が楽しめる。
臭みもないから、塩・胡椒だけでいけそう！
一枚の牛タンの大きさが立派！！！私の手のひらと同じくらいの大きさ。厚切り贅沢！！！！
見てよ！！！こんな立派なサイズの牛タンが同じ大きさでカットされています。これはスーパーではなかなかお見えにならない大きさ！さすがタン元は違う(笑)
普段、お肉を手に乗せることはありまん。大きさをわかって欲しくあえて、対象物である私の手の平に乗せました。
しかも希少部位のタン元とタン中
産地に拘って取り寄せいるそうです。
やっぱりタン定食いいよねぇ＝
炭火で焼きました！！！
気が付くと食べられてしまい・・あ～そうよね。焼きたてが一番美味しいもん
柔らかい牛タンは前歯でしっかり嚙み切れる。
濃厚な脂とほどよい噛み応え、噛めばかむほど味が出て美味しい～～～
夏はバーベキューだよね。うんこれもってホームパーティーすれば盛り上がる事間違いない。
https://item.rakuten.co.jp/katumeshitei/10000107/