大豆トラストで、大豆の収穫と脱穀してきました。
夏から時々お手伝いさせてもらい無農薬、無肥料の自然栽培で育てた、大豆。
台風などの被害で、後から植えたところは、まだ緑でしたが、カラカラに茶色になったものを収穫。
脱穀して
選別する作業は、
とても地道。
虫も沢山いて大変でした。
遺伝子組み換えの大豆は、
葉っぱを食べた虫が死ぬとか。
人間には無害だど言われているけど、
将来的に人体にどんな作用を起こすかは、
未知です。
３歳の男の子は、
裸足で畑をかけまわり、
選別した大豆にダイブ(笑)
高校生の男の子が２人もお手伝いにきてくれて、
なんとか時間内に終了。
大豆を６㎏も頂きました
今年は、味噌以外に醤油も作ろうかな
