こんにちは😊
はなです🍜
今日は
Twitterフォロワー様1000人突破記念ということで
ラーメン二郎三田本店
さんに行ってきましたよ👍
もうね。
ラーメン二郎三田本店さんに関しては
ラーメン二郎に行ったことなくても、別にラーメンがそこまで好きじゃない方でも、1度は耳にしたことがあると思います。
ラーメン二郎、二郎系ラーメンの
始まりのお店です‼️‼️
山田拓美 氏(Twitterとかで総帥って呼ばれてる方です)が1968年に都立大に店を構え、1973年に今の三田に移転。
50年以上も前からこの味があるって凄くない？？？
このお店がなかったら、この世の中に二郎系ラーメン、ジロリアンなんてワードが現れなかったかもしれません！
そんなラーメン二郎の始まりのお店に、本日は突撃いたしました！！
JR田町駅の改札を出て西口へ
直進して
突き当たりを左折して歩道橋をくいくいっと
階段を降りて左折して、道の右側をひたすら直進
右手に東京タワーが見える大通りに出るので、
信号渡って、もう一度右側に渡って、左折して、ひたすら直進
坂を登りきると、正面に慶應大学の校舎が
信号渡って左折して直進してすぐ
こちらがラーメン二郎三田本店です✨✨
田町駅から10分くらいですね。
慶應大学の場所がわかる方へ→門を正面に見て左に真っ直ぐ行くとあります(笑)
この何とも言えないうっすい建物に聖地はあります
11時40分着。
並び、、、、えぐ、、、、、
今までの最長記録が反対側の壁側だったので、
ここまで蛇行してるのは初めて見ました(笑)
並びに並んで並びまくってようやく最後の直線！
因みに三田本店は、自販機を挟んで出入口が2つあり、
席によって使う入口が違います。
どこから入るかは店員さんが教えてくれるので大丈夫です👍
大体自販機の目の前に来たら食券を買います。
並んでると、先頭3組くらい食券提示を中からお願いされます。
カウンター内にいる店員さんに見せるので
大体1~2人目まではそのまま見せれば大丈夫なのですが、それ以降の人は入口まで移動して券を見せましょう✨
大体列の3〜4番目になったら店内の声に耳を傾けててね😊
また、前側の人は後ろの人が券を見せやすいように
入口を開けてあげましょうね😊
この時に伝えること
- 麺の固め、カタカタ(さらに固くする)申請
- 麺量を減らす申請
- スープの油を減らす申請
- 複数人いる場合の人数申請
この時に言わないと後には戻れないので注意！
食べ終えたお客さんが外に出てきても
店員さんに指示されるまで入口待機して
ついに13時25分着席！
そして13時30分
着丼‼️‼️
コールは野菜少なめニンニク少しアブラ
三田はレンゲがないので、脂サラダを楽しんでから
肉感しっかりしつつも柔らかい豚を楽しみ
ひたすらに麺を啜る！！！
表面に液体油がかなりあるので、底から混ぜながら食べるのがオススメ！！
少しデロめのモチモチな麺が美味しすぎて、麺の写真撮るの忘れてた😂
醤油のキリッと感がありつつも、乳化した柔らかいまろみのあるスープが美味しくて美味しくて美味しくて！！！！
総帥のお人柄が出ている様な、優しく包み込んでくれる一杯
原点にして頂点
麺のワシ感を楽しみたい人は固めにしてもいいと思うけど、
個人的には、とりあえず最初はこのままを食べて欲しい
このスープにはこの麺がベストだと思うの。
スープを底から混ぜながら食べれば、しっかり醤油感があるから！カラメは一度我慢しよう。
もう美味しすぎて最後は丼持ってスープ飲んだよね(笑)
記念日に相応しい、最高の一杯でした✨✨
次は時間に余裕を持って、大盛りを頂きに伺います😭
ご馳走様でした😋
✨まとめ✨
三田の店員さんも優しいので、初心者の方でも大丈夫です！
食券提示のやり方も、前の人のやり方をしっかり見てればわかるので
最後の直線に行ったら、イヤホン取って先頭の人の動きをしっかり見ましょう！
全ての二郎直系店、インスパイア店はここが無いと存在していないので
是非1度足を運んでみてください😊
因みに3月30日フジテレビで24時55分〜
NONFIX『ラーメン二郎という奇跡〜総帥・山田拓美の“遺言“〜』
って番組で特集されるそうです。
最初で最後のテレビ出演だと思うので、
二郎が好きな方も、そんなでもない方も見てみたらいかがでしょうか😊
- 私は既に録画予約済です👍(笑)
- 番組情報
- ✨ラーメン情報✨
【野菜】
くたシャキ
【スープ】
乳化系
【麺】
ややデロ
✨店舗情報✨
【住所】
東京都港区三田2-16-4
【アクセス】
JR田町駅西口から徒歩10分
都営三田線、浅草戦からも行けます
【自販機】
有。
持ち込み可
【レンゲ】
無。
【紙エプロン】
無。
【ロットの総入れ替え制】
❌
【定休日】
日曜日、祝日
【営業時間】
8時30分〜15時頃
17時頃〜20時頃
【Twitter】
無。
【難易度】
★☆☆☆☆
先頭の人の動きをよく見ましょう
✨はなのSNS✨
✨二郎系初心者の方へ向けたマニュアル書きました✨
