昨日、栃木県足利市にて「特別ファーストレッスン」開催しました。
特別ファーストレッスンは、
通常のファーストレッスンにプラスして、世界3大紅茶のテイスティングもするコースです。
紅茶の基本のお話しから始め、
おいしい入れ方の実習。
ご自分で淹れた紅茶を味わっていただきました。
世界3大銘茶のテイスティングは、テイスティング用カップを使用し
味、香り、水色の違いを感じていただきました。
その後はおいしい淹れ方で淹れたその紅茶も味わいながらティータイムを過ごしていただきました。
ウェルカムティーは
オレンジスパークリングティー
ヌワラエリア
ニルギリで実習
ダージリン、ウバ、キームンのテイスティング
キームン
ウバ
グレイピースダージリン
以上の紅茶を味わっていただきました。
《参加者の方のご感想》
OYさん
自分でおいしい紅茶をいれたいと思い参加しました。
基本(ゴールデンルール)をしっかりと知った上でいれる事が大切だと思いました。
1対1で丁寧におしえていただきありがとうございました。
紅茶の歴史などさまざまな知識を聞く事ができました。
今後、おいしいミルクティー(ロイヤルミルクティー)のいれ方、アフタヌーンティーのマナーなど知りたいです。
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