6/22茨城県牛久市の澤田茶園さんで、お茶摘み・紅茶作り体験をさせていただきました。


澤田茶園さんの入り口にはお店があり、

お店の前のかわいい猫の置物がお迎えしてくれます。


茶工場の見学もさせていただきました。


緑茶、紅茶を作る大きな機械が並んでいます。


揉捻機

茶葉を揉む機械です。


粗柔機

緑茶製造で使用



冷却機


澤田茶園の澤田さんからのお話をお聞きしながら、今年の緑茶新茶をいただきました。


新茶の良い香り、旨味のある緑茶です。


紅茶作り中

揉み作業の合間にいただいた、芽茶の新茶。

新芽だけ使用の緑茶は希少です。

澤田茶園の緑茶を練り込んである皮のおまんじゅうもいただきました。


澤田茶園には、自家製落花生の販売もあります。

数種類の品種の落花生。

食べ比べるとその味の違いに驚きます。


プリンをいただきました。固めでおいしい!

このお店では、澤田茶園のほうじ茶使用のプリンもあるそうです。

それも食べてみたいと思いました。


新茶は先日購入し味わいましたので

今回は、芽茶。

落花生は毎回いろいろな品種のものを購入して楽しんでいます。


〜 little tea's 紅茶教室 〜
     主宰  勝又由里子

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