鴛鴦茶 〜 紅茶と珈琲をミックス



今朝は「鴛鴦茶」を真似て淹れたものを飲みました。


鴛鴦茶（ユーヨンチャ、ユンヨンチャ、えんおうちゃ)とは、

紅茶とコーヒーをミックスしたもの。

香港ではメジャーな飲みもので、

無糖練乳や砂糖を入れて飲むことが多いようです。


鴛鴦(えんおう)とは、オシドリのつがいのこと。

「鴛」は雄、「鴦」は雌。

夫婦や男女が仲良いことの例え。

紅茶とコーヒーが仲良く一緒にいることが名前の由来です。


名前の由来、素敵ですよね。


紅茶とコーヒーを淹れました。

紅茶は、コクがありクセのないケニア紅茶。

コーヒーは、ドリップバッグコーヒー、モカブレンド。


紅茶研究家 磯淵猛先生が、

気合いを入れたい時には、紅茶に少しコーヒーを入れるといい、とおっしゃっていたことを思い出しました。

紅茶より珈琲の方が一杯あたりのカフェイン量が多く、覚醒作用が強いからです。


まさに、紅茶と珈琲をミックスした味です。

鴛鴦茶は、練乳を入れるのが定番なのですが、練乳がなかったので牛乳を入れました。

コーヒーミルクティーです。


下の写真は、紅茶とコーヒーをミックスしたもの。

一番上の写真がこれに牛乳を入れたものです。




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