紅茶専門店ディンブラさんからの情報で知りましたが、
今年のスリランカのウバ地方は、雨が続きで、クオリティーシーズンがなかったそうです。
とても残念なことですが、紅茶は農産物なので、仕方のないことです。
世界中異常気象ですね、、
スリランカのウバは、世界三大銘茶の一つ(他にはインドのダージリン、中国のキーマン)
水色は濃くて深みのある赤色、コクと渋みのある紅茶です。
ブラックティーでもおいしいですが、ミルクティーにぴったりです。
クオリティーシーズンの紅茶は、メンソール系の爽やかさとフルーティーな甘さ。
ウバのクオリティーシーズンは8月~9月です。
〜 little tea's 紅茶教室 〜
主宰 勝又由里子
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2020年 10/5
「little tea's紅茶教室」
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いろいろな紅茶を飲んでみたい。自宅でおいしく紅茶を淹れたい。
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そのような方が多い教室です。
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