これまで和風だしは市販の顆粒タイプを使っていた。
顆粒は楽チンなんだよね～。
でもせっかくミルサーがあるし、少しでも身体にいい物を！
とチャレンジしてみる事に。
用意するのは煮干しと鰹節。
煮干しは頭とはらわたを取り、
カリカリになるまで電子レンジでチン。
下準備がそろったら煮干しと鰹節をミルサーにin！
ぶいーーーん。
ミルサーが小さいので何十回かに分け、
煮干しが無くなるまで。（鰹節は余った）
完成はこちら。
結構大量にできた。
隣のビール缶は大きさ比較用。
これでみそ汁を作ったら、今までと味が違う！！
優しい味というかちゃんと素材の味がする。
新発見。
いろんな料理に使ってみよう。