北朝鮮との国境、天安門広場ではなく一都市で冷麺を食べた。普通の神社仏閣の前にある門前仲町とまではいかないまでも瀟洒な栃の門構え、立派な酒屋儒教的な風流、竹林の七賢人のような竹が正中の陽を隠し、雑木林が生い茂り竹林を超え小川が流れている。大陸の風が吹いている。冷麺を食べた。古代の清王朝は、ここに遠征し同じく冷麺を食べたのだろうか?そんなことを考えながら。暑い日に食べたい一品

 

 



 

 

 

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