こんにちは。
資格がとれるお菓子の教室 hanano です。
新潟県長岡市と千葉県松戸市で、
ケーキやクッキーの教室をしています。
hananoのコンセプトは
シンプルナチュラル🌱
フレンチシャビーな色合いで優しい雰囲気のケーキは、ガーデンウェディングにもぴったりです。
⚫JSAフラワーケーキ認定講師
⚫JSAあんフラワー・あんクラフト認定講師
⚫JSAジンジャーブレッドアイシング認定講師
※JSA:日本サロネーゼ教会
先週木曜日は、
🌸桜のホールケーキのレッスンでした。
今回は、
バタークリームの作り方からレッスンさせていただきました。
分離させないための注意点
分離した場合の対処方法もお伝えしました。
ふわふわのバタークリームを作っていただいた後は
早速、桜の絞りに入りました。
花びらの先の割れた形をどうやって絞るのか
興味津津でレッスンに来ていただいたそうで
口金の動きと
クリームの切り方を見ていただくと
「先生、どうやって考えたのですか？」
と、驚いたご様子。
しばらく練習するうちにコツをつかまれて
とてもお上手に絞ってくださったので
予定よりも、１サイズ小さな口金を使っていただくことに。
もう何度もレッスンにお越しいただいているＹ様。
小さな口金で
たくさんの桜を絞って下さいました。
3色の桜を
リースの形にに飾って
こんなに綺麗な桜のケーキに！
ホールケーキに満開の桜が咲きました。
フラワーケーキが好き
綺麗な物が好き
美味しいものが好き
お花絞りが好き
そんな気持ちを共有しながら
時には
レッスン以外の話題にも花が咲きました。
Ｙ様
ありがとうございました🌸
フラワーケーキ認定講座
【認定講座予定日】
💠松戸教室
・５月１２日（土）１３：００～
・５月２０日（日）１３：００～
・５月２６日（土）１３：００～
・６月 ３日（日）１３：００～
・６月 ９日（土）１３：００～
・６月１７日（日）１３：００～
・６月２３日（土）１３：００～
💠長岡教室
・今回の募集は満席となりました。
・９月からの認定講座予定は、後日お知らせいたします。
*認定講座の材料の変更に伴い、７月２日より受講料が改定となります。
（材料道具テキスト代 現在 ３３，０００円→変更後３９，３００円）
５月６月 募集中のワンデーレッスン
💠松戸教室
【レッスン予定日】
・５月１３日(日）１１：００～
・５月１９日(土）１１：００～
・６月 ２日(土）１１：００～
・６月１０日(日）１１：００～
・６月１６日(土）１１：００～
・６月２４日(日）１１：００～
・６月３０日(土）１１：００～
【レッスンメニュー】
・バラとポピーのホールケーキ（バタークリームデモあり）
・あじさいのホールケーキ（バタークリームデモあり）
💠長岡教室
【レッスン予定日】
・５月１４日(月）１３：００～
・５月１８日(金）１３：００～
・５月２１日(月）１３：００～
・５月３１日(木）１３：００～
・６月 ５日(火）１３：００～１５：３０ （残席１）
バラとポピーのホールケーキ（デモあり）
・６月１１日(月）１３：００～
・６月１５日(金）１３：００～
・６月１８日(月）１３：００～
・６月２６日(火）１３：００～
【レッスンメニュー】
・バラとポピーのホールケーキ（バタークリームデモあり）
・バラとポピーのホールケーキ（デモなし）
・あじさいのホールケーキ（バタークリームデモあり）
・あじさいのホールケーキ（デモなし）
🌸ご予約フォームのレッスンメニューよりご希望日をお選び下さい。
先に、ご予約いただいた方優先で
その日のレッスンメニューを設定いたします。
レッスンがない日は、
hanano長岡教室 佐藤 香